食、双方向に
出汁からドーサまで。どちらの国でも、おいしく食べ、必要なものを見つけ、新しい食文化に飛び込むために。
日本でおいしく食べるために。ベジタリアンや辛い物好きの歩き方も。
出汁に注意
「野菜」料理にも魚の出汁が隠れがち。確認する一言を覚えるか、精進料理を探してみて。
大都市でハラルが拡大中
東京・大阪・京都にはハラル認証のラーメンやカレーも。アプリや地図でよく見つかります。
コンビニは心強い味方
おにぎり・サラダ・温かい惣菜が24時間、表示も明確。いつでも頼れる安い味方です。
インド料理は意外と身近
インド・ネパール料理店は日本中に。「辛さ増し」もたいてい快く対応してくれます。
食卓の基本を覚える
「いただきます」を。麺はすすってOK、箸をご飯に立てるのはNGです。