Deepa Iyer

ディーパの台所は、数えきれないほどのホームシックな新人をもてなしてきました。彼女の「食と家庭の夜」では、サンバルの鍋と誰かの祖母の味噌レシピが並び、なぜかみんな新しい友だちを連れて帰ります。

彼女はメンターもします。たいていはまな板の前で——ビザの不安、学校の入学、東京でカレーリーフを買える場所。料理は、話すための口実にすぎないと彼女は言います。